Naziv: CIKLA
Latinski naziv:
BETA VULGARIS VAR. CICLA
Poznati nazivi: cveka, cvekla, crvena repa,
crljena blitva, pazija, rdeča pesa, runa.
Stanište: pradomovina cikle je obala Sredozemnog mora. Danas je to biljka koja se uzgaja u vrtovima i povrtnjacima širom Europe. Rusi je upotrebljavaju kao glavni sastojak za poznato jelo boršč.
Opis biljke: cikla se uzgaja stoljećima, u početku je imala tanak korijen koji se razvio uzgajanjem u gomoljasti korijen koji je vlaknast i iznutra je krvavo crvene boje, listovi su zelene boje sa crvenim središnjim žilama dok pri dnu listova ajmo reći stabljika je crvene boje. Ona je dvogodišnja biljka i zauzima veoma važno mjesto u liječenju biljem, a i u kulinarstvu. Cikla je bogata bjelančevinama, mastima, ugljikohidratima, vitaminima B1, B2, B6, B12 i vitaminom C. Izuzetno je bogata mineralima kao što su kalcij, kalij, natrij, fosfor, magnezij, željezo, fluor, mangan, bakar, jod i još mnogo drugih minerala. Potrebno je naglasit prisustvo betaina i betanina koji potiču razmjenu materija u tijelu a veoma su važni za krv i krvni tlak.
Ljekoviti dijelovi: za lijek koristimo podzemni dio cikle, koji vadimo iz zemlje u jesen, u mjesecu rujnu i listopadu. Cikla se sprema i čuva u blago toplim prostorijama. Dobro spremljena može se čuvati do idućeg ljeta.
Ljekovita djelovanja: cikla je najbolja u liječenju leukemije, a također se koristi i za suzbijanje tumora jer posjeduje antikancerogene tvari. Prisustvo betanina u cikli regulira krvni tlak, osobito kod reguliranja niskog tlaka, potiče rad jetre, smanjuje kolesterol. Također je koristimo u liječenju akutnih fibroznih bolesti, malarije i gripe u njenom začetku. Potiče rad mozga i utječe povoljno na živce. Izuzetno je korisna pri liječenju slabokrvnosti, a potiče i rad crijeva, želuca i žući.
Recepti:
Priprema soka od cikle: sok se radi od svježe cikle, jer tako ne gubi svoja ljekovita svojstva. Na 1 kg. cikle dobije se otprilike 700 g. soka. Ciklu treba na tanko oguliti i sitno naribati, stavite malo meda i sok od limuna. Med i sok od limuna stavljamo radi poboljšanja okusa. Neka malo odstoji da cikla upije sok od limuna i med, a potom istisnite ciklu da izađe sok iz nje. Sok se pije pomalo tokom cijelog dana u količini od pola litre do litre. Kada dođe do poboljšanja sok se pije u količini od 2.5 dc.
